豬排經過油炸後，吃起來並不會太過苦澀，再搭配獨門的咖哩醬汁，兩者交織而成的特殊口感，讓人回味無窮。

嚴選新鮮雞腿肉，將雞腿去骨後再經過人工處理，使雞肉肉質更加軟嫩，並利用高溫油炸將肉汁緊緊包覆在裏頭。

以現代健康主義為主軸，使用健康的雞胸肉，經過高溫水煮後，去除原有的 乾澀味，使雞胸肉更能吸收咖哩醬汁，創造不一樣風味的雞肉口感。