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~歡迎光臨~玉井市場(憲政街64號)芒果冰&芒果綿綿冰

黑香

早在日據時代即已引入。
果實有一種特殊的龍眼味,頗受消費者喜愛,
成熟期約在7月中~下旬以後,屬中晚熟品種。
果實外觀濃綠色,成熟後並不轉色,仍為濃綠色,
因此難以從果皮的色澤去判斷成熟度,
催熟後只是軟化而已,也不轉色,果肉深黃色,
一般在硬熟食即可食用,吃起來脆甜,
聞之有特殊香味,因此暱稱為「黑香」,
在成熟後則香氣稍退,口感較綿密,酸味較淡。
果實長寬厚為12.7x8.4x8.0公分,
平均果重463公克,
種子重42公克,
占果重的9.1%,
糖度15.6,酸度0.18度Brix,糖酸比87,
纖維細,香味濃,口感佳。