愛文

西元1995年由農復會自美國佛羅里達引進，
因產量穩定不易隔年結果，頗受生產者之歡迎，
是現今最主要的栽培品種，產期約在5~7月。
果實長卵型、稍扁、外表色澤鮮艷，呈紅色或紫紅色，
皮薄肉細，幾無纖維，味香多汁，
實之甜中帶酸、酸中帶甜，最後消費者喜好，
因此，市面上出現相當多的芒果製品，
如芒果冰沙、布丁、芒果汁、芒果乾、蜜餞、芒果切丁等，
皆是以愛文芒果為原料。
果重約為320~500公克，
糖度12~15度Brix，酸度0.21%，酸度比57，
種子細小且薄，只佔果重的7.3%。